Jenis/Macam Zat-Zat Makanan dan Fungsinya Terlengkap

Jenis/Macam Zat-Zat Makanan dan Fungsinya Terlengkap - Pada sistem pencernaan manusia, makanan yang dimakan manusia haruslah mengandung gizi yang cukup agar tidak terjadi gangguan pencernaan. Makanan  yang  berguna  bagi tubuh  yaitu  makanan  yang  mengandung  gizi  atau  zat-zat  makanan karena Makanan  memiliki  beberapa  fungsi,  yaitu:

Jenis/Macam Zat-Zat Makanan dan Fungsinya Terlengkap

1. Sebagai  sumber  energi;
2. Pertumbuhan  dan  perkembangan  tubuh;
3. Perbaikan  sel-sel  yang  rusak  atau  tua;
4. Berperan  dalam  metabolisme  tubuh;
5. Sebagai  pertahanan  tubuh  dari  bibit  penyakit.

Zat-zat  kimiawi  yang  terkandung  dalam  bahan  makanan  disebut sebagai  zat  makanan  atau   nutrisi (nutrien). Kali ini saya akan membahas materi tentang macam-macam zat makanan dan fungsinya lengkap. Lalu Zat-zat apa sajakah yang terdapat  dalam makanan?. Mari simak pembahasannya berikut ini:

Macam-Macam Zat Makanan dan Fungsinya Terlengkap

1. Karbohidrat

Apakah  Anda  setiap  hari  makan  nasi?  Nasi  merupakan  salah  satu makanan  pokok  yang  banyak  mengandung  karbohidrat.  Karbohidrat merupakan  sumber  energi  yang  paling  utama.  Menurut  ukuran molekulnya,  karbohidrat  dibagi  menjadi  tiga  macam,  yaitu:

a. Monosakarida,  merupakan  karbohidrat  yang  memiliki  susunan molekul  paling  sederhana.  Molekul  gugus  gula  yang  termasuk monosakarida,  yaitu  glukosa,  fruktosa,  dan  galaktosa.  Ketiga  macam monosakarida  tersebut  banyak  terdapat  pada  buah-buahan. Monosakarida  adalah  hasil  akhir  pemecahan  dari  karbohidrat  yang lebih  kompleks  susunan  molekulnya.

b. Disakarida, terdiri atas dua molekul monosakarida. Contoh disakarida adalah  sukrosa,  maltosa,  dan  laktosa.  Sukrosa  terdapat  dalam  gula pasir yang sering dikonsumsi. Maltosa banyak terdapat di dalam biji- bijian. Adapun laktosa adalah karbohidrat yang terdapat dalam bahan makanan  yang  berasal  dari  hewan,  misalnya  air  susu.  Ketiga disakarida  tersebut  harus  diubah  terlebih  dahulu  menjadi  glukosa sebelum  digunakan  oleh  tubuh.

c. Polisakarida, merupakan karbohidrat yang memiliki susunan molekul yang  kompleks. Polisakarida  tersusun  atas  banyak  molekul-molekul monosakarida.  Contoh  polisakarida  adalah  pati,  glikogen,  dan selulosa.  Pati  banyak  terdapat  di  dalam  umbi-umbian.  Glikogen banyak  terdapat  di  dalam  otot  dan  hati  hewan.  Adapun  selulosa banyak  terdapat  di  bagian  serat  tumbuhan. Selain  di  dalam  nasi,  karbohidrat  banyak  terkandung  di  dalam gandum,  jagung,  gula,  ubi,  dan  buah-buahan.  Di  dalam  menu  makanan sehari-hari,  sekitar  60�80%  energi  yang  didapat  berasal  dari  karbohidrat.

2. Protein

Protein  adalah  zat  makanan  yang  mengandung  unsur  karbon  (C), hidrogen  (H),  oksigen  (O),  dan  nitrogen  (N).  Molekul-molekul  protein dapat  pula  mengandung  unsur  fosfor  (P),  belerang  (S)  dan  sedikit  besi (Fe),  serta  tembaga  (Cu). Protein  adalah  suatu  zat  makanan  yang  sangat  penting  bagi  tubuh. Protein  memiliki  beberapa  fungsi  seperti  berikut  ini:

a. Sumber  energi  atau  bahan  bakar  tubuh;
b. Sebagai  zat  pembangun  dalam  pertumbuhan;
c. Berperan  dalam  sintesis  zat-zat  penting  tubuh,  seperti  hormon  dan enzim;
d. Perbaikan  dan  pemeliharaan  jaringan  tubuh.

Sebelum  diserap  oleh  tubuh,  protein  harus  diubah  terlebih  dahulu menjadi  asam  amino.  Dalam  molekul  protein,  asam  amino  saling berhubungan  dengan  suatu  ikatan  yang  disebut  ikatan  peptida.  Suatu molekul  protein  dapat  tersusun  atas  ratusan  asam  amino.

Asam amino dibagi menjadi dua macam, yaitu asam  amino  esensial dan  asam  amino  nonesensial. Asam  amino  esensial  adalah  asam  amino yang tidak dapat disintesis atau dibentuk oleh tubuh. Asam amino esensial diperoleh melalui makanan. Adapun asam amino nonesensial adalah asam amino  yang  dapat  disintesis  oleh  tubuh.

Bahan-bahan  makanan  yang  banyak  mengandung  protein  dapat digolongkan  menjadi  dua macam, yaitu protein  hewani dan protein nabati. Protein hewani adalah protein yang diperoleh dari hewan, seperti daging,  telur,  dan  ikan.  Adapun  protein  nabati  adalah  protein  yang diperoleh  dari  tumbuhan,  seperti  kacang-kacangan.

3. Lemak

Seperti  halnya  protein,  lemak  pun  tersusun  atas  unsur  C,  H,  O  dan kadang-kadang  P  dan  N.  Lemak  sering  disebut  pula  sebagai  lipid.  Di dalam satu molekul lemak, terdapat satu molekul gliserol dan tiga molekul asam  lemak. 
.
Asam  lemak  dibedakan  menjadi  dua, yaitu asam  lemak  jenuh dan asam lemak tak jenuh. Asam lemak jenuh banyak terdapat pada daging, keju,  susu  dan  mentega.  Adapun  asam  lemak  tak  jenuh  terdapat  pada minyak  kedelai,  minyak  kelapa,  ikan,  dan  minyak  jagung.

Setiap  hari,  tubuh  membutuhkan  energi  yang  berasal  dari  lemak sekitar  20%�25%  dari  total  kebutuhan  energi.  Oleh  karena  itu,  lemak merupakan sumber energi bagi tubuh. Selain itu, lemak memiliki beberapa fungsi  seperti  pelarut  vitamin  (A,  D,  E,  dan  K),  pelindung  organ-organ tubuh,  pembangun  bagian  sel,  dan  sebagai  makanan  cadangan. Lemak  memerlukan  waktu  yang  lebih  lama  untuk  dicerna dibandingkan  dengan  karbohidrat  dan  protein.  Oleh  karena  itu,  lemak akan  lebih  lama  tinggal  di  lambung.  Hal  ini  memberikan  rasa  kenyang yang  lebih  lama.

4. Vitamin

Pada  mulanya,  para  ilmuwan  menduga  bahwa  gizi  atau  zat  makanan yang  diperlukan  hanya  karbohidrat,  protein,  dan  lemak.  Akan  tetapi, pada  akhirnya  para  ilmuwan  menemukan  bahwa  terdapat  zat  makanan lain  yang  diperlukan.  Zat  tersebut  adalah  vitamin. Vitamin  adalah  zat  organik  yang  diperlukan  oleh  tubuh  dalam  jumlah sedikit. Meskipun diperlukan dalam jumlah sedikit, vitamin memiliki peran sangat  penting  bagi  tubuh,  seperti  untuk  kesehatan  mata  dan  tulang. Semua  jenis  vitamin  yang  diketahui  dapat  dibagi  menjadi  dua golongan besar, yaitu vitamin yang larut dalam air dan vitamin yang larut dalam  lemak.  Vitamin  yang  larut  dalam  air  adalah  vitamin  C  dan  B. Adapun vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, D, E, dan K.

5. Mineral

Mineral  diperlukan  oleh  tubuh  dalam  jumlah  yang  relatif  sedikit. Sumber  mineral  dapat  berasal  dari  tumbuhan  maupun  hewan.  Mineral memiliki  beberapa  fungsi  antara  lain  sebagai  berikut:

a. Sebagai bahan pembentuk berbagai jaringan tubuh, misalnya tulang dan
gigi  (Ca  dan  P),  rambut,  kuku,  kulit  (S),  dan  sel-sel  darah  merah  (Fe).
b. Sebagai  bahan  pengatur,  seperti:
1)    keseimbangan  keasaman  cairan  tubuh;
2)    proses  penggumpalan  darah  (Ca);
3)    saraf  dan  otot  (Ca,  K,  dan  Na);
4)    metabolisme  (Mg,  P,  dan  S)

Demikianlah pembahasan tentang macam-macam zat makanan seperti protein, karbohidrat dsb lengkap dengan fungsinya. Semoga materi diatas bermanfaat untuk kamu semua.

Berlangganan update artikel terbaru via email:

Iklan Atas Artikel

mesothelioma survival rates australia,mesothelioma survival rates uk,mesothelioma survival rates after surgery,mesothelioma survival rates wiki,mesothelioma mortality rates,mesothelioma survival rate stage 1,mesothelioma survival rate by stage,mesothelioma survival rate stage 2,mesothelioma survival rate without treatment,mesothelioma survival rate 2015,peritoneal mesothelioma survival rates,mesothelioma survival rates in usa introduction,abdominal mesothelioma survival rates,mesothelioma prognosis survival,stage 4 mesothelioma survival rates,survival rates mesothelioma cancer,survival rates for mesothelioma,survival rates for malignant mesothelioma,what is mesothelioma survival rates,survival rates of mesothelioma,mesothelioma surgery survival rates,insurance quotes,insurance companies,insurance near me,insurance broker,insurance definition,insurance auto auction,insurance premium,insurance adjuster,insurance marketplace,insurance deductible,insurance in spanish,insurance agent salary,insurance journal,insurance jobs,insurance agent,insuranceclaimcheck,insurance companies near me,insurance license,insurance car,insurance agency,insurance agents near me,insurance auto,insurance adjuster jobs,insurance agency near me,insurance agent jobs,insurance actuary,insurance attorney,insurance agent job description,insurance adjuster license,insurance associates,insurance adjuster salary,insurance agent license,insurance agency for sale,insurance appraiser,insurance binder,insurance broker near me,insurance broker salary,insurance breast pump,insurance by the mile,insurance bond,insurance broker license,insurance bee,insurance broker definition,insurance beneficiary,insurance blackjack,insurance broker vs agent,insurance business,insurance bad faith,insurance brokerage firms,insurance blockchain,insurance brokers of mn,insurance board,insurance claim,insurance commissioner,insurance card,insurance claim check,insurance calculator,insurance can help you,insurance company ratings,insurance carrier,insurance coverage,insurance commercials,insurance claims adjuster,insurance comparison,insurance companies in florida,insurance commission,insurance cost,insurance careers,insurance declaration page,insurance depot,insurance doctor,insurance designations,insurance direct,insurance declaration,insurance department,insurance discounts,insurance defense,insurance def,insurance dental,insurance dictionary,insurance defense attorney,insurance degree,insurance design administrators,insurance denial codes,insurance donut hole,insurance estimator,insurance exchange,insurance express,insurance endorsement,insurance exam,insurance etf,insurance enrollment,insurance exchange of america,insurance education,insurance eob,insurance exemption,insurance effective date,insurance estimate car,insurance education association,insurance examiner,insurance estimator jobs,insurance epo,insurance expense asset or liability,insurance exposure,insurance for dogs,insurance for kids,insurance for cars,insurance for veterans,insurance fraud investigator,insurance forums,insurance for college students,insurance for students,insurance for pregnant women,insurance for small business,insurance for rental cars,insurance form for taxes,insurance for less,insurance for braces,insurance for pets,insurance for dummies,insurance for rental property,insurance for teens,insurance for uber drivers,insurance geico,insurance group number,insurance general,insurance group,insurance giant,insurance glossary,insurance group number on card,insurance guy,insurance gov,insurance gap,insurance gif,insurance ga,insurance general agent,insurance guarantee association,insurance gap between jobs,insurance group of america,insurance girl,insurance game,insurance guaranty fund,insurance health,insurance house,insurance handbook for the medical office,insurance hub,insurance hmo,insurance headhunters,insurance history,insurance holder,insurance health companies,insurance humor,insurance hit and run,insurance hsa,insurance hours,insurance helper,insurance hra,insurance hotline,insurance huntsville al,insurance humana,insurance helpline,insurance insider,insurance institute for highway safety,insurance industry,insurance investigator,insurance institute,insurance information institute,insurance institute of america,insurance is a financial service that allows a,insurance icon,insurance inspector,insurance in blackjack,insurance investigator jobs,insurance industry trends,insurance id number,insurance industry news,insurance internships,insurance images,insurance intermediaries inc,insurance jobs near me,insurance jokes,insurance jobs from home,insurance jobs atlanta,insurance jobs salary,insurance jobs for nurses,insurance jobs houston,insurance jingles,insurance jobs tampa,insurance job titles,insurance jobs san diego,insurance jobs charlotte nc,insurance jobs denver,insurance jobs richmond va,insurance jobs san antonio,insurance jobs in ct,insurance jobs in nj,insurance king,insurance king commercial,insurance key terms,insurance kaiser,insurance king rockford il,insurance king reviews,insurance knowledge,insurance ky,insurance killeen tx,insurance kansas city,insurance king ohio,insurance kentucky,insurance kennewick wa,insurance keywords,insurance keeps going up,insurance kalamazoo,insurance king hours,insurance klamath falls,insurance kannapolis nc,insurance kpis,insurance lawyer,insurance leads,insurance lapse,insurance logos,insurance land,insurance law,insurance license ca,insurance linked securities,insurance license classes,insurance license texas,insurance life event,insurance license ga,insurance license exam,insurance license lookup ca,insurance license nc,insurance loss ratio,insurance lounge,insurance license search,insurance mandate,insurance meaning,insurance meme,insurance management services,insurance medical,insurance marketing,insurance mga,insurance mandate 2018,insurance management group,insurance man,insurance marketing ideas,insurance manager salary,insurance mayhem,insurance magazines,insurance mart,insurance manager,insurance michigan,insurance m,insurance news,insurance navy,insurance number,insurance noodle,insurance nation,insurance news net,insurance nurse jobs,insurance network,insurance now,insurance names,insurance nexus,insurance national producer number,insurance nurse,insurance nationwide,insurance naic number,insurance navigator,insurance news articles,insurance nerds,insurance online,insurance one,insurance office of america,insurance on the spot,insurance open enrollment,insurance options,insurance offers consumers,insurance online quote,insurance one agency,insurance on the go,insurance offices near me,insurance overload,insurance on a new car,insurance out of pocket,insurance on a leased car,insurance on rental car,insurance open today,insurance on a camaro,insurance on iphone,insurance policy,insurance policy number,insurance plans,insurance panda,insurance penalty,insurance providers,insurance policy definition,insurance places near me,insurance penalty 2017,insurance producer,insurance progressive,insurance plus,insurance places,insurance prices,insurance proceeds taxable,insurance penalty 2018,insurance ppo,insurance payor,insurance quote online,insurance quotes car,insurance quotes texas,insurance quote geico,insurance qualifying event,insurance questions,insurance quotes ga,insurance quote progressive,insurance quotes florida,insurance quotes health,insurance quotes nj,insurance quote state farm,insurance quotes ny,insurance quotes pa,insurance quizlet,insurance quote comparison,insurance quotes az,insurance quotes michigan,insurance rates,insurance rider,insurance risk,insurance reimbursement,insurance recruiters,insurance reviews,insurance rates by state,insurance risk manager,insurance retention,insurance rate calculator,insurance risk services,insurance rates by car,insurance regulation,insurance rebating,insurance reserves,insurance resume,insurance rental car,insurance rn jobs,insurance referral,insurance sales,insurance services,insurance service center,insurance services office,insurance solutions,insurance sales jobs,insurance sales agent,insurance specialist,insurance score,insurance subscriber,insurance schools,insurance sales salary,insurance stocks,insurance scams,insurance state farm,insurance settlement,insurance subscriber number,insurance synonyms,insurance slogans,insurance terms,insurance types,insurance tax form,insurance to go,insurance tpa,insurance test,insurance types word search,insurance training,insurance technology,insurance the general,insurance that covers ivf,insurance trust,insurance tax penalty 2018,insurance tax credit,insurance thought leadership,insurance total loss,insurance that covers braces,insurance tax penalty 2017,insurance tax,insurance underwriter,insurance underwriter salary,insurance underwriter jobs,insurance unlimited,insurance umbrella,insurance underwriting process,insurance usaa,insurance umbrella policy,insurance underwriter definition,insurance usps,insurance until 26,insurance uber,insurance university,insurance utah,insurance umr,insurance united,insurance usps cost,insurance underwriter resume,insurance underwriter training,insurance verification,insurance verification form,insurance verification jobs,insurance value,insurance verification specialist,insurance vocabulary,insurance verifier,insurance verizon,insurance vin check,insurance value chain,insurance violation,insurance value of my car,insurance verifier salary,insurance vs assurance,insurance verification salary,insurance verification specialist resume,insurance verification training,insurance veterans,insurance verification specialist job description,insurance verification letter,assurance wireless,insurance world,insurance waiver,insurance work from home jobs,insurance warehouse,insurance website builder,insurance wiki,insurance west,insurance wholesaler,insurance when buying a new car,insurance waiting period,insurance with the general,insurance work from home,insurance wichita ks,insurance write off,insurance words,assurance wireless customer service,insurance with no car,insurance x dates,insurance xchange,insurance xpress,insurance xenia ohio,insurance x dates leads,insurance x c u,insurance co,insurance xactimate,insurance xchange bustleton ave,insurance xfinity mobile,insurance xml standards,insurance x date definition,insurance check,insurance xol,insurance xl catlin,insurance xl,insurance xl group,insurance yuma az,insurance yakima,insurance york pa,insurance yuba city,insurance you can buy online,insurance you need,insurance youtube,insurance yellow book,insurance yelp,insurance yukon ok,insurance you almost had it,insurance yearly cost,insurance yonkers ny,insurance year,insurance yugioh,insurance yuba city ca,insurance youngstown ohio,insurance yanceyville nc,insurance you should have,insurance yuma,insurance zebra,insurance zone,insurance zone destin,insurance zombie apocalypse,insurance zone destin fl,insurance zurich,insurance zip code rating,insurance zephyrhills fl,insurance zipcar,insurance zebra review,insurance zeeland mi,insurance zanesville ohio,insurance zander,insurance zebulon nc,insurance zip code,insurance zenni optical,insurance zachary la,insurance zebulon ga,insurance zebra crunchbase,insurance quotes online,insurance quotes geico,insurance quotes comparison,insurance quotes colorado,insurance quotes california,insurance quotes sc,insurance quotes indiana,insurance quotes ky,insurance quotes allstate,

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel

close